節約eco生活♪～主婦の生活の知恵手帳～

お歳暮などでたくさんミカンを頂いたけど、食べきる前に傷んだり、カビが来てしまった！

なんてことはよくありますよね。

理想は箱を開けたまま、涼しい所へ保管でしょうが、

昨今のマンションなど、寒い場所が少ない住宅事情ではそうもいきません。

で、ミカンをできるだけ傷まないうちに食べきる方法、ですが、

ずばり！！　冷蔵庫に入れることです！(^_^;)　毎度おなじみ......(-_-;)

冷蔵庫に入れると水分が抜けて乾燥しやすい、との話もあるようですが、

野菜室に入れておけば、それほど劣化しないように感じます。

但し、やはり長く入れ過ぎると傷むのは同じです(^_^;)

傷んだものはできるだけ早く取り除いて下さいね。

（他のミカンも傷んでしまうので）

私はさすがに寒い冬に冷たいミカンは食べたくないので、

食べる分だけ常に２、３個、常温に戻して置いています。

でもできるだけ冷蔵庫の中で重ならないように置いてるので、

（箱の中で重なったままや、袋に入れたままミカン同士が圧迫されてると傷みやすいですよね）

冷蔵庫の場所を結構取られてしまうのが難点なんですよね～(>_<)